位于平定县岔口乡甘泉井村的兴盛蔬菜种植专业合作社大棚里，红彤彤的西红柿挂在藤蔓上，村民有的摘西红柿，有的分选西红柿，有的将西红柿装进纸箱。“这几天是西红柿销售旺季，俺们每天一大早就到大棚里摘西红柿。除了将客户预订的蔬菜打包装车，还要再摘几筐西红柿，供来村里购买的顾客挑选。”村民王栓平说。说话间，大棚里走进两位顾客，其中一位是住在市里的王吉明。他说，甘泉井村的蔬菜品质好，特别是西红柿，生吃、凉拌、炒菜都挺好，他准备多买些做西红柿酱。
“要在十几年前，别说种菜了，俺们日常用水都得省着。”在自家大棚里忙活的村民刘怀明说。刘怀明承包了1个蔬菜种植大棚。大棚里的活儿不重，他一个人就干得了，每年能挣2万多元。“俺们只管种菜，合作社负责销售。这几年，村子的名气大了，俺们的日子也好了。”刘怀明对现在的生活很满足。甘泉井村有不少村民像刘怀明一样靠种蔬菜增收。
虽然名叫甘泉井，但干旱缺水曾一度制约着村子的发展。多年来，村里人畜吃水全靠旱井收集的雨水，村民日子过得拮据，村里的环境也不好。年，甘泉井村党支部书记、村委会主任刘建平带领村支“两委”干部瞄准了设施农业，借助市县调整农业产业结构的机遇，开始在村里建设蔬菜种植大棚。经过多年奋斗，全村建起了亩温室大棚，种下亩优质核桃，并筹资打出了米深的深井，解决了用水难的问题。
种植核桃和蔬菜是甘泉井村打出的第一张“发展牌”。在蔬菜种植大棚对面的山上，有3个现代化鸡舍。这是甘泉井村的16万只蛋鸡养殖场。现代化的鸡舍干净且没有异味。村民武海平负责捡鸡蛋。“喂食、喂水、清粪等都是全自动。我只需定时开启设备和收集鸡蛋就行，1个人就能管好2个鸡舍。”武海平说。
蔬菜种植基地附近有一座新建的厂房。厂房内，新安装的全自动西红柿饮品加工设备泛着银光。“这是我们新上马的西红柿加工项目，设备已经安装调试好，过段时间开始试生产。”刘建平说。村里还建设了蔬菜保鲜库，为西红柿饮品加工提供原料储存保障。
厂房不远处传来轰隆隆的声音，这是甘泉井村的污水处理厂。“污水处理厂每天能处理立方米的污水。生活污水经过处理后，用作核桃种植基地和蔬菜种植基地的农业生产用水。”刘建平说。
厂房不远处传来轰隆隆的声音，这是甘泉井村的污水处理厂。“污水处理厂每天能处理立方米的污水。生活污水经过处理后，用作核桃种植基地和蔬菜种植基地的农业生产用水。”刘建平说。 有了污水处理厂，甘泉井村家家户户安装了下水管道，村民的生活条件也得到了改善。村民刘宝平去年刚整修的小院平整干净，粉刷一新的灰色院墙格外显眼。最让刘宝平满意的是东西两侧的厢房。“厢房里有卫生间，安装了热水器、马桶、洗脸池等，在家就能洗澡，也不用到院外上厕所了。”刘宝平说。甘泉井村还实施了“煤改气”工程，村民做饭取暖告别和泥打炭，用上了天然气。 乡村要富起来，更要美起来。近年来，甘泉井村建设了新时代文明广场、井春生态公园和村级活动场所，开办了农家书屋和老年日间照料中心，添置了健身器材，翻修了文体活动室，组建了40人的文艺队，丰富了村民的精神文化生活。“全国文明村”“全国生态文化村”“中国美丽休闲乡村”……优美的环境给甘泉井村带来不少荣誉。 “虽说俺们住在村里，生活可不比城里差。”村民刘建政自豪地说，“村里几乎没闲人，只要肯干就能挣到钱。家家户户干净整洁，村子环境也越来越好。” 去年，附近的范家岩、老峪、东峪并入了甘泉井村，全村人口由原先的户人变成了户人。“人多了，我们更要不懈奋斗，带着村民撸起袖子加油干，振兴乡村。”刘建平说。正在建设的太行山1号国家观光旅游公路经过甘泉井村，这给村子发展带来了新机遇。刘建平也有了新的目标：挖掘民俗文化和红色旅游资源，利用绿色蔬菜种植优势，发展休闲观光农业和生态文化旅游。
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