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美水泉是陕西四大古泉之一,储量丰富,水质优良,富含锶、偏硅酸、钙、铁、锌等30余种人体所需的矿物质和微量元素。美水泉水是天然的矿泉水,由隋炀帝赐名,它位于现在的延安市甘泉县城西南3.5公里处,神林山南麓的美水沟。

由于甘泉县地形地貌上属于黄土高原低山丘陵沟壑区,为半湿润内陆性季风气候,尤其是夏季,炎热雨多,导致境内水资源丰富,水蕴藏量很大。而植被方面,甘泉县植物资源丰富,面积广阔,种类繁多,属于暖温带落叶阔叶林地带的北部落叶栎叶林区地带。在年公布的陕北25个市县区1月至6月的气候环境排行榜中,甘泉县位列榜首。

所以美水泉的存在,并非是一个偶然,能与华清池等并列称为古泉,自有其独特的地方。而美水泉同时也造就了一种美食——豆腐干,由美水泉所加工而成的豆腐干已经成为了当地日常餐食之一。

运营人员/子卫



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